“立春咬春，病不沾身”“春吃芽，夏吃瓜”，这些流传千年的民间成语，说念出了中国东说念主对时令饮食的极致追求。雨水气节刚过，春意便从舌尖膨胀开来。香椿、春笋、荠菜、芦蒿等时令春菜纷繁亮相各大生鲜超市和农贸商场，消耗者“迎春而食”，争相购买，试吃“春天的第一口鲜”。据了解，从1月中旬推出春菜专区于今，京东七鲜超市已上架25种春菜。
在《黄帝内经》“司岁备物”的养生玄学影响下，国东说念主折服“食在当季”——春笋破土而生，富含膳食纤维助消化；香椿嫩芽升发，契合春季养肝之说念；荠菜枸杞头味苦性凉，呼应“春吃野”的排毒传统。京东七鲜数据败露，兼具药食同源属性与地域文化标记的春菜受到消耗者追捧，立春前后两周，京东七鲜华北区域春菜销量环比增长80%。产自上海青浦的草头与本帮菜“草头圈子”深度绑定，云南的婆婆丁被朔方消耗者视为“春季祛火神器”。春天就要吃春菜，春菜的热销，机动体现了“顺时而食”的传统养生理念。
从田间到餐桌：让“春菜尝鲜”垂手而得
“昔日吃春菜要趁早集，当前手机下单30分钟就能尝到云南山头的香椿嫩芽。”京东七鲜用户李女士暗示，当前要思尝鲜各地的春菜，比以前线便多了。京东七鲜依托在云南、贵州、福建、长三角和天津等五大春菜产区的产地直采及空运直达的快捷物流体系，让消耗者大概试吃到“田间直达餐桌”的极致崭新。
福建南平春笋解任“雨后24小时内采摘”，通过分级筛选与真空锁鲜时间，让“嫩如白玉”的时令鲜味冲突地域铁心。北京消耗者用天津头茬韭菜制作“立春合菜”，上海家庭以春笋复刻“腌笃鲜”，京东七鲜春菜成为连接场所仪态与家庭餐桌的载体。
更为热切的是，京东七鲜通过产地直采步地提前锁定产地资源，压缩中间方法，竣事价钱破局，让更多消耗者大概尝鲜高性价比春菜，让“香椿解放”从酬酢梗变为实际。京东七鲜春菜采销联系认真东说念主先容，跟着3月气温回升，云南、福建等主产区春菜将无数目纯属采摘，天下界限内从南到北的春菜将接续参加密集上市期，瞻望春菜举座价钱将有所回落。当前京东七鲜已提前锁定产地资源，确保供应牢固，扫数春菜季将会上架超50种春菜，握续销售到4月中旬，让消耗者享受到更多品性好、性价比高的春菜。
健康饮食催生“春日轻食主见”：春菜成养生消耗新载体
跟着东说念主们健康果断的种植，春菜的养分价值和健康功效正在被越来越多的消耗者认同，“吃春菜”成为日益流行的健康新习尚。小红书“春日减脂食谱”中，低卡春笋、高纤维芦蒿等成为明星食材；微博#轻断食打卡#话题下，清炒豌豆苗、香椿拌豆腐等菜品被奉为“刮油神器”。
春菜富含多种维生素和矿物资，有助于增强体质、提高免疫力。香椿每百克含有40毫克维生素C，远高于其他常见蔬菜。芦蒿每百克含有9.23克膳食纤维，是蔬菜中的杰出人物。春笋富含钾，有助于戒指血压。除此以外，春菜还兼具清热解毒、抗氧化、保护主见等多重功效。
不错说，京东七鲜春菜季的爆发，是传统习俗追想、健康果断种植共同作用的成果。 正如习惯学者所言：“当年青东说念主开动用香椿炒蛋在一又友圈‘报春’，传统文化便找到了活在当下的模样。”
当前上京东七鲜APP、官方小范例、京东APP自营秒送进口，或赶赴京东七鲜线下门店，即可选购天下各地的崭新春菜，最快30分钟投递，且京东PLUS会员可享免邮权利。所谓“春日不亏负”，把春天端上餐桌，恰是从吃一口鲜活的春笋开动。
